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早餐吃什么?大叔教你做华夫饼,酥脆味美,简单易做,超级好吃!

发布日期:2020-06-06 03:42   来源:未知   阅读:

华夫饼又叫做格子饼,用特定模具烘烤的松饼,源自比利时。华夫饼用鸡蛋、牛奶、面粉等材料制作。华夫饼是一种点心,可以用来当早餐也可以当下午茶。在超市里华夫饼当成饼干蛋糕类零食。西式早餐里华夫饼搭配一杯咖啡或者牛奶,这样就是一份很美味的早餐。小孩子对华夫饼毫无抵抗力,她说华夫饼的造型已经被俘虏了,每次我给她做华夫饼,她都吃会吃五六块,总感觉不够吃。华夫饼最大的特点便是饼身较厚,格子较大,制作华夫的面糊因为加入了酵母和鸡蛋清,所以口感较为松脆。

早餐中华夫饼的地位几乎相当于我们的豆浆油条了,除了可以搭配牛油、糖浆外,草莓、蓝莓、覆盆子、香蕉等水果也是很好的搭配。只要是有荷兰人在卖吃的的地方,你就一定能遇见她,她实在是太出名了,在荷兰人眼里,她是超越奶酪的欲罢不能。没有比她更得宠的美食,风车也挡不住她的诱惑。吃焦糖华夫饼还是有讲究的。正确的吃法,是寻找完美的平衡,把焦糖华夫饼担在咖啡杯或者茶杯的杯沿儿上,让咖啡和茶的热气蒸软下层的华夫饼,熏化中间的糖浆,这样一口咬下去,上酥下软中间是蜜。话不多说,今天大叔下厨房教你做华夫饼,希望你吃得开心~

低筋面粉160g、融化的黄油60g、鸡蛋150g、细砂糖60g、牛奶100g、玉米淀粉40g、泡打粉3g

1、首先把鸡蛋打散,细砂糖搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀;

2、然后把低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊中,搅拌至顺滑,倒入融化的黄油搅拌均匀;

3、最后把面糊拌好后浇在华夫饼模具上,轻轻的除多余气泡,将华夫饼放入烤箱,快热模式180度,烤制18min即可上桌开吃啦~

酥脆可口,简单易做的华夫饼就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、拌好的面糊,需要静止20分钟,以便让糖充分的和其他原料融合;

2、烤出的华夫饼可以沾适量的巧克力食用,味道更佳。

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